- 120g Butter
- 150g feinen Zucker
- 2 große Eier
- 200g Mehl
- 1TL Backpulver
- Saft einer Zitrone
- 125ml Milch
- 50g Schokoladenchips, Vollmilch oder Weiß (Tröpfchen)
- 110g Butter
- 225g Puderzucker (Icing Sugar)
- etwas Vanillearoma
Ofen auf 180ºC vorheizen. Das Muffinblech mit Förmchen auslegen.
Butter und Zucker mixen, bis eine cremige Masse entsteht. Zitronensaft und Eier hinzufügen und weiterrühren. Mehl und Milch abwechselnd in die Masse einrühren. Vorsichtig die Schokoladenchips unterrühren. Gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen und 18 Minuten backen, bis sie golden und gut aufgegangen sind. Abkühlen lassen.
Für das Icing Butter, Vanillearoma und Puderzucker vermischen, bis eine fluffige, festere Masse entsteht. Diese jetzt auf die Muffins verteilen (Spritzbeutel?) und nach Lust und Laune dekorieren.
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