castle + firework + sleepover + pancakes recipe

Und jetzt sind die Ferien auch schon wieder vorbei!
Samstag Abend sind Kerstin und ich zusammen mit Sara, James und Emily (ihrer Gastfamilie) zu Sara's Großeltern gefahren, die übrigens echt nett sind und hatten dort erstmal großes Dinner. Zum Nachtisch gab es einen hervorragenden Rhubarb Crumble, der richtig richtig lecker war und noch übergebliebene Süßigkeiten von Halloween.

Mit der Oma zusammen sind wir dann zum Muncaster Castle, einem schönen alten Schloss, gefahren und im strömenden Regen angekommen. Gottseidank hatte ich meinen Regenponcho dabei, der mich einigermaßen geschützt hat, aber man hatte etwas Ähnlichkeit mit einem Ballon-Pinguin, wenn man ihn trug. In diesem Schloss war eine Halloween Veranstaltung, das heißt alles war gruselig dekoriert, es gab viele Lagerfeuer und auch eine "Geisterbahn" zum Durchlaufen, die sehr süß gemacht war, man allerdings dauernd aus dem Dunkeln erschreckt wurde und überall gegengerannt ist :D. Davor war ein riesiges Lagerfeuer, vor dem Gruselgeschichten erzählt wurden und im Schloss an sich gab es Heiße Schokolade und einen kleinen Laden.

Vor dem Feuerwerk, auf das alle hingefiebert gab es noch eine kleine Show von einem Feuerkünstler und einer Akrobatin. Der Feuerkünstler war allerdings wirklich unglaublich schlecht, konnte nicht richtig jonglieren, hat alles fallen gelassen und durchgehend extrem unlustige Flachwitze erzählt. Die Akrobatin allerdings war viel viel besser und hat es trotz Wind und Sturm geschafft, Hoola Hoop zu machen und die Menge zu unterhalten.

Wieder zuhause im Warmen haben wir heiße Schokolade getrunken, alte, schlechte Filme (High School Musical ^^) geschaut und geskypt. Alles in allem ein richtig schöner und gemütlicher Abend. Wir beide waren ja komplett alleine im ganzen Haus, da Eve und Co Campen waren.

Morgens sind wir ziemlich gleichzeitig aufgewacht und sind in die Küche gegangen, um uns dort leckere Pancakes zu machen. Das Rezept ist einfach immer wieder gut! Diese haben wir mit frischen Früchten und Süßem gegessen, geredet, heiße Schokolade getrunken und Musik gehört. Danach haben wir noch Cookies gebacken, die genau in dem Moment fertig waren, als Eve und Co nach Hause gekommen sind, und das hat perfekt gepasst, da sie dann als Begrüßung erst einmal warme Kekse bekommen haben!

Sehr entspannt haben wir dann noch den restlichen Ferientag ausklingen lassen und mittlerweile freue ich mich auch schon wieder auf die Schule und alle weiterzusehen.

xx

World's best Pancakes (ehrlich!)

• 200g Mehl
• 1TL Backpulver
• 1 großes Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• Milch, nach Bedarf
• Butter für die Pfanne

Das Ei trennen. Mehl, Backpulver Eigelb, Zucker und Salz gut verrühren und soviel Milch schlückchenweise dazugeben, bis eine cremige Masse entsteht. Gut mixen. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben. Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer bis stärkerer Hitze die Pancakes in 2-3min pro Seite bei mittlerer Hitze ausbacken (Pro Pancake 2EL Teig). Schmeckt besonders gut mit Ahornsirup, frischen Früchten und Nutella!